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Dans La Cuisine ダンラキュイジーヌは

フランスで【キッチンの中】という事。

キッチンで楽しんで
笑顔で食卓を囲むお手伝い致します♪

Herbs and Condiment
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About me

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檀崎真由美 (Mayumi DANZAKI) 

フランスボルドー在住

Dans La Cuisine主宰

<現在の主な活動>

光文社WEBマガジン『和食style.jp』にて連載中

檀崎真由美のボルドー通信/フランス必食NEWS

 

 

光文社コラボ企画【Mart Creative KITCHEN】

​クリスマスオンラインサロン『魅せる発酵フレンチ』

​12月23日16時~18時(日本時間)

 

<ボルドーからオンラインレッスン開催>

家族が喜ぶ「おうちレストラン」料理

現在世界各国からご参加頂いてます。

​(プライベートクラスの時間は要相談)

<ワインに合わせた美味しい料理サロン>

毎月季節やテーマにそった料理を本場ボルドーから

フレンチや中華等ジャンルを問わずにご紹介

来年開催のオンラインサロンになります。

ご希望の方はご連絡下さい。

✥オーダーメイドプライベートレッスン✥

料理の先生やプロの方が受講されています。

レッスン内容を幅広く広げたい方は

どうぞお気軽にご連絡下さい✉

<MAKURAZAKI FRANCER KATSUOBUSHI>

ブルターニュ産枕崎鰹節アンバサダーとして

鰹節料理の普及イベントをお手伝い。

鰹節レシピ開発してます。

 

<シンガポールALCHEMIST LTDコーポレートシェフ>

 

 

Singapore KIKKOMANの料理動画を27本

リジナルレシピに手を加えて撮影担当。

 

 

✥~Profile~

フランス料理店シェ松尾に5年勤務後独立。

大手建設会社やASTON MARTIN JAPANの

パーティーフードをシェフとして手掛ける。

その後世界で活躍する主人の海外赴任に伴い、

アメリカ、シンガポール、フランスに移住し

各地で依頼を受けて、料理教室を開催。

本格中華料理や家庭で出来るフランス料理等、

高級レストランで働いた経験や海外生活で得た

独自の感性を活かして25年以上に渡たり、

ひと手間かけてワンランク上のクオリティーに

仕上げるテクニックをお伝えしてます。

現在フランスで和食をベースに日本料理の

レッスンやプライベートシェフとして活動中

全国放送FRANCE3にておせち料理作成と

自身の活動が特集される。

 

​​(詳しくはProfileご覧下さい)

 

 

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On a préparé le dîner pour notre anni
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