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WELCOME
Dans La Cuisine ダンラキュイジーヌとはフランス語でキッチンの事!
おうち時間が増えている今、キッチンで料理を作る過程から楽しんで、
笑顔で食卓を囲むお手伝いをさせて頂きます♪

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About me

檀崎真由美 (Mayumi DANZAKI)
フランスボルドー在住
Dans La Cuisine主宰
和洋中の料理を2年間専門的に学び、
一流シェフのアシスタント等も経験。
高級フランス料理店シェ松尾に5年勤務。
独立し高輪、荻窪等にて料理教室開催。
池袋コミュニティーカレッジ料理講座講師他、
大手建設会社やASTON MARTIN JAPANの
パーティーフードを料理長として手掛ける。
その後世界で活躍する主人の海外赴任に伴い、
アメリカ、シンガポール、フランスに移住。
子育てを優先しながら各地で料理教室を開催。
本格中華料理や家庭で出来るフランス料理等、
高級レストランで働いた経験を活かし、
ひと手間かけてワンランク上のクオリティーに
仕上げるテクニックを25年以上に渡り
丁寧にお伝えしています。
(詳しくはProfileをご覧下さい)
✥現在オンラインレッスン開催中✥
現在世界各国からご参加頂いています。
✥オーダーメイドプライベートレッスン✥
同業者やプロの方の参加希望を多数頂いています。
プロを目指す方や同業者の参加ご希望の方は、
プライベートで承ります。
どうぞお気軽にご連絡下さい✉
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